“上天、入地、全球化”，王兴的“全球梦”在美团开放浩繁中国香港职位的同时，仿佛已箭在弦上。各种迹象注解，美团打算入局中国香港外卖市场，而且可能由此进一步拓展其他海外市场。期待美团的是一片如何的中国香港市场？美团可能面对哪些挑战与生气？“全球化”之路，道阻且长。

文：陈杨园

来历：豹变（ID：baobiannews）

2020年3月4日，美团CEO王兴以一封全员信庆贺了美团的十周年，他在信中写道：“新的十年，我不祝大师风平浪静，我祝大师披荆斩棘。”彼时《披荆斩棘的姐姐》还未播出，披荆斩棘也还不是收集热词，王兴但愿美团迎来“尽兴向前”的十年。

现在，“国际化”仿佛正在成为美团披荆斩棘的新范畴。美团雇用官网信息显示，十余个境外营业相干的社招职位正在开放，此中，美团抵家事业群正雇用多位工作地为中国香港的计谋阐发、产物运营、用户运营、配送产物负责人等，看起来，美团的国际化摸索行将由此动身。

近日，据《科创板日报》报导，美团外卖营业正准备进入中国中国香港，正从各部分抽调进入中国香港市场的工作人员。早在2018年，美团就曾打算拓展中国香港市场，但因营业调研时发现中国香港地域不答应电动车上路，项目未进入履行阶段便宣布暂停。此次雇用岗亭的释出，意味着美团对开辟中国香港市场有了新的决定信念，外卖营业的“出征”也更接近实现的可能。

另外一方面，汇入中国互联网行业“出海”的背后，也表现了美团外卖营业本钱提高、主营营业营收增加延续放缓、社区团购等新营业延续“烧钱”的增加焦炙。

走向中国香港，可否为美团的将来画下一条新的增加曲线？

01

蛋糕有多年夜？

700多万生齿的中国香港，仍在期待外卖市场的进一步发展。

交银国际研报显示，按照数据平台Statista的估算，中国香港餐饮外卖配送市场范围2025年将到达74亿港元，渗入率约3%，而在内地，餐饮外卖配送市场的渗入率快要30%。

疫情在必然水平上鞭策了外卖在中国香港的普和。此前，因为中国香港城市小、餐馆散布密集、外出就餐便当，很多中国香港菜品做法合适堂食，是以，虽然Foodpanda和Deliveroo两年夜外卖平台别离在2014年和2015年进入中国香港，但长时候处在低需求、缓成长的阶段。

直到进入疫情时期，这些外卖平台才在堂食受限、市平易近不肯堆积的影响下取得迅猛成长，扩年夜了市场范围。

Deliveroo中国香港区总司理罗家聪曾在采访中暗示，2021年，不但与Deliveroo合作的餐厅数目以倍数上升，公司员工人数也在一年内接近翻倍，从四五千人上涨到八九千人。

同时，年夜量餐厅和用户最先采取外卖。

App Annie数据显示，2021年4月，Foodpanda、Deliveroo和Uber Eats的活跃用户人数别离约127.33万、62.53万和28.94万。

虽然如斯，外卖并未真正成为中国香港市平易近的“刚需”。

以Foodpanda为例，交银国际研报阐发称，其外卖用户每个月下单频率约为1.5次，远低在美团外卖内地用户每个月6次的频率。

从内地去往中国香港进修、工作多年的95后王睿告知《豹变》，他身旁点外卖的伴侣其实不多，连他本身点外卖的频率也根基一周不到一次。固然疫情时代堂食遭到限制，晋升了中国香港居平易近对外卖的认知度和利用率，但在疫情安稳以后，堂食恢复，王睿又会很快从频仍点外卖的状况中离开出来。

“价钱是最年夜的劝退缘由。”王睿介绍，中国香港的高人力本钱致使了昂扬的外卖配送费，他每点一单外卖的配送费凡是在30元摆布，已相当在中国香港平价餐厅的一份工作餐价钱。再加上外卖餐食溢价，很多餐厅外卖起送价就接近90元，王睿每次点外卖的破费都在100-150元之间，已算得上“豪侈”了。

中国香港餐饮联业协会主席黄家和客岁年末接管媒体采访时流露，2020年，外卖在中国香港餐饮市场占比一度到达了30%，但在2021年11-12月疫情稍和缓下，虽然外卖平台发布的优惠刺激不竭，中国香港餐饮外卖生意的占比依然降到了15%以下。

从进入中国香港市场的节点来看，美团正在与中国香港外卖行业的“疫情窗口期”擦肩而过，在中国香港市平易近外卖消操心智还没有养成的环境下，外卖要留住“港人”对全部中国香港外卖市场来讲还是不小的挑战。

可否在Foodpanda和Deliveroo超九成的市占率下凸起重围，把中国香港外卖市场的蛋糕做年夜，十分考验美团解决问题的能力。

02Uber Eats前车可鉴，美团虎口夺食

豫备进入中国香港市场的美团必需意想到，从占有着先发优势和善于国际化经营的Foodpanda和Deliveroo手中抢占市场份额，无异在虎口夺食。

2021年末，依托Uber的Uber Eats正式公布退出其运营了5年的中国香港市场，成为在中国香港挑战Foodpanda和Deliveroo的掉败者。按照Measurable AI的数据，退出时，Uber Eats仅具有3%的外卖市场份额。

而在退出的五个月前，Uber Eats还公布斥资万万元，撑持当地中小型餐厅，堆积一众中国香港明星和餐饮品牌合推平台告白和优惠。即使如斯，Uber Eats依然没能保住市场份额，以“营业成长未达至预期”宣布退出。

对挑战者来讲，场面地步其实不乐不雅。Uber Eats初期外卖首要在写字楼配送，后来将配送规模扩年夜至室第区，但在这个进程中，平台在配送时候和人手放置上碰到了瓶颈，难以充实调和配送资本，也没有节制好配送本钱。

这也是后来的入局者需要面临的问题。中国香港的外卖市场复杂多样，配送体例从步行、骑自行车、摩托车、开车到坐地铁包罗万象，配送员除中国香港当地人外，更多的是印度、尼泊尔、巴基斯坦等国的在港外籍人士，沟通和治理难度极年夜。对缺少外部市场经验的美团来讲，若何快速顺应中国香港本地的近况，将成为其拓展中国香港市场的要害。

而美团的敌手Foodpanda，在2014年登岸中国香港市场后，不但收购了多家中国香港当地同业，还收购了具有年夜量中国香港企业客户资本的delivery.com的中国香港营业，敏捷“抓取”了当地经验。

是以，在国际员工的治理、高人工本钱、严酷劳工权益庇护、各地域和国度买卖合规风险管控等方面，面临营业散布在全球500多个城市的Foodpanda，美团也许很难构成优势。

“烧钱”拓展新市场对美团来讲想必在所不免，但“烧钱”可否为美团带来胜果还没有可知。美团所面对的，是中国香港市场外卖行业竞争者们不惜高投入来掠取市场的“决战苦战期”。

Foodpanda中国香港董事总司理赖伟昕接管媒体采访时曾暗示，疫情时代，固然平台用户利用量和收入上升，但为了抢占市场，公司在晋升办事质量和补助用户价钱等方面的庞大投入，根基是“做一单亏一单”。

Foodpanda和Deliveroo所堆集的平台店肆资本，对美团来讲也是挑战。凡是，中国香港外卖的每单抽佣在25%-35%之间，为了掠取店肆资本，Foodpanda和Deliveroo均推出了店肆与平台独家合作，可将抽佣降至20%摆布的政策。

虽然2022年1月，中国香港竞争事务委员会已就此类条例是不是存在进行查询拜访，以期加强外卖平台之间的竞争，便利新晋或范围较小的外卖平台进入市场，但查询拜访还没有尘埃落定，店肆与平台合作的惯性也将在不短的时候内延续。

另外，为了让平台餐厅可以或许笼盖更远规模，Deliveroo在中国香港成立了本身的中心厨房，Foodpanda也为完美平台办事成立了自营网上超市，供给24小时办事，主打生鲜食物和家庭必须品。两年夜头部平台在中国香港的耕作愈来愈深，招数不竭，留给美团追逐时候其实不多。

03美团还机遇吗？

竞争敌手出错可能成为美团的机遇。

近日，因为Foodpanda推出新地图系统后，计较的距离和线路配送费缩减等问题，部门Foodpanda员工在周末倡议了暂停送餐罢工，影响了很多平台消费者的体验。正确与透明化的工资计较系统、不变的地图系统和正确距离计较等，成为很多配送人员的诉求。

这也意味着，美团多年堆集的系统、数据处置优势，也许能在中国香港地域阐扬感化。

若何计较配送距离和薪资，完美系统设计？若何按照分歧定单的餐厅、用户距离，配送人员交通体例，定单量巨细等调和配送定单，让系统按照分歧环境做出公道选择？若何避免劳资冲突产生，应对可能到来的劳资构和，找到企业好处与劳动者权益庇护间的均衡？

上述问题，既是美团的将来挑战，也是美团在中国香港外卖行业遍及问题中找到突围之道的可能。

“烧钱”补助以外，美团可否应用手艺削减本钱，下降客单价，下降餐户抽佣比例等备受存眷。

按照深圳市交通运输局数据显示，截至2022年8月底，美团无人机已在深圳开通11条城市场景常态化试运行航路，完成面向真适用户的定单超7.5万单。在下降配送人工本钱、扩年夜配送办事区等问题上，美团无人机等新手艺可否为市场供给新解法值得不雅望。

而在社交平台上，中国香港外卖用户对新平台入场的等候年夜多集中在价钱和用户体验。“App界面和商户分类能不克不及做到更清楚，交互加倍顺畅”“对外卖配送超时、送错等问题的售后办事能不克不及增强，系统和客服鉴定错误方的能力要强”“店肆要齐备，优惠要明白”等诉求，考验着美团邃密化运营的BOB体育彩票官网能力。

某种水平上，美团进入中国香港市场，成功的难度相当年夜。两年夜头部平台的高市占率、剧烈的市场竞争和根深蒂固的城市消费、人文习惯等，很难在短时候内被外来者等闲打破。

在美团“中国香港买卖合规和国际化法务”的岗亭申明上，美团为其添加的岗亭亮点是“在中国香港这个国际年夜都会将来对公司的国际化计谋很是主要。”从2018年起，美团就已对印度外卖平台Swiggy，印尼网约车平台Go-Jek，尼日利亚移动付出平台Opay等海外公司进行多轮投资。会聚着国际年夜都会各种复杂性的中国香港市场，更正确的定位也许是美团全球化野心和谨严策略下的尝试区。

美团有耐烦为此支出几多试错本钱？可以或许积攒出几多全球可用的经验？也许才是美团“入港”声浪里更值得被持久存眷的问题。